En Proboca Catering, sabemos que un evento memorable necesita algo más que buena comida; necesita espectáculo, innovación y una experiencia que deje a los invitados hablando durante mucho tiempo. Aquí es donde entran en juego nuestros ‘kioskos de cocina en vivo’ o ‘show cooking’. Este servicio se ha convertido en una tendencia imparable en eventos tipo cóctel, ya sea como aperitivo en una boda con banquete o en eventos totalmente tipo cóctel, nuestra especialidad.

La Magia del Show Cooking

Nuestros kioskos de cocina en vivo no solo ofrecen comida deliciosa, sino también una experiencia interactiva y visual que eleva cualquier evento. Imagina a tus invitados observando cómo nuestros chefs profesionales preparan y presentan exquisitos platos justo frente a sus ojos. Este formato no solo garantiza la frescura de la comida, sino que también añade un elemento de entretenimiento y sofisticación que cautiva a todos los presentes.

Montaje y Presentación

Cada uno de nuestros kioskos incluye un montaje con mobiliario exclusivo y decoración que se adapta al estilo de tu evento. Todo el material de servicio está cuidadosamente seleccionado para complementar la estética del kiosko, creando una armonía visual y gastronómica.

Propuestas Gastronómicas

Nuestros kioskos ofrecen una variedad de propuestas gastronómicas, todas 100% elaboradas en nuestras cocinas. A continuación, te presentamos algunos de nuestros kioskos más populares:

Kiosko ‘Asiático’

• Gyoza Vegetal: Estas empanadillas japonesas están rellenas de verduras frescas, envueltas en una masa sin gluten y servidas con una deliciosa salsa hoisin. Perfectas para empezar con algo ligero y sabroso.
• Dumpling Ibérico: Un ravioli típico cantonés relleno de cerdo ibérico aliñado con ajo, jengibre, col y especias. Hervidos y luego pasados por la plancha para darles ese toque crujiente que tanto nos gusta.
• Pinchos Coreanos: Solomillo ibérico de bellota marinado al estilo coreano ‘bulgogi’. Estos pinchos a la plancha son tiernos, jugosos y llenos de sabor.
• Wok Thai: Un espectáculo a fuego vivo. Curry verde tailandés con verduras frescas y gambones, todo preparado a la vista de los invitados.

Kiosko ‘Street Food’

• Ravioli al Pesto: Ravioli relleno de calabaza asada y scamorza o de tomate seco y mozzarella, servido con un pesto fresco y aromático.
• Quesadilla Pibil: Desde México a tu evento. Cochinita pibil, queso, guacamole y cebolla encurtida, todo en una tortilla de trigo gratinada.
• Burrito Indú: Pollo con receta indú, arroz y piña, todo tostado en el grill para un burrito lleno de sabor y texturas.
• Sándwich de Pastrami: Nuestra versión del clásico bikini con pastrami, mozzarella, trufa, mostaza y mantequilla. Un verdadero deleite para los amantes de los sándwiches gourmet.

Kiosko ‘Parrilla’

• Presa Ibérica: Un corte de carne con gran infiltración, marinado para concentrar su sabor. Se cocina de manera que se deshace en la boca.
• Lingote de Chuleta: Carne de vaca madurada, servida vuelta y vuelta. Un corte limpio y jugoso, perfecto para los amantes de la carne.
• Pulpo y Mojo: Patas de pulpo cocidas, marcadas a la parrilla y servidas con un vibrante mojo verde.
• Atún Rojo: El rey de los mares. Atún rojo de almadraba, de Petaca Chico, cocinado a la perfección.

Personalización y Flexibilidad

En Proboca Catering, entendemos que cada evento es único. Por eso, estamos abiertos a diseñar shows y buffets exclusivos a petición del cliente. ¿Quieres un kiosko coreano completo? ¡Cuenta con ello! ¿Prefieres un kiosko monográfico del atún rojo? Lo hacemos posible. ¿Qué tal un buffet de cremas frías para un evento veraniego? Nos encantaría. Y si eres un amante de la comida callejera, podemos montar un food truck con un coste adicional para añadir ese toque urbano y chic.

También ofrecemos este servicio en eventos donde ya hay otro catering contratado. Si ya tienes un catering para tu boda pero quieres añadir una mayor puesta en escena con uno o más kioskos de Proboca, estaremos encantados de elaborar un presupuesto personalizado para ti.

Nuestro Compromiso

El éxito de nuestro cliente es nuestro propio éxito. Nos aseguramos de que todos los invitados estén bien atendidos sin tener que moverse de sus mesas. Nuestro equipo de profesionales cuenta con la experiencia y formación necesarias para que nuestra gastronomía luzca de la mejor forma en nuestros eventos Proboca.

En resumen, los kioskos de cocina en vivo de Proboca Catering no solo son una opción deliciosa y entretenida, sino también una forma de añadir un toque de sofisticación y espectáculo a tu evento. Con opciones que van desde la cocina asiática hasta el street food y la parrilla, estamos seguros de que encontrarás algo que encante a tus invitados.

Si estás planeando un evento y quieres que sea inolvidable, no dudes en contactarnos. Estamos aquí para hacer realidad tus ideas y ofrecerte una experiencia gastronómica que supera todas las expectativas.

¡Haz que tu evento brille con los kioskos de cocina en vivo de Proboca Catering!