Imagínate en medio de una fiesta o boda que se extiende hasta altas horas de la noche. La música suena, la pista de baile sigue llena, pero, de repente, empiezas a sentir ese típico rugido en el estómago. Aquí es donde entra en juego la recena, un concepto que ha ido ganando popularidad en los últimos años y que Proboca Catering lleva a otro nivel.

¿Qué es una recena?

La recena es esa comida ligera, servida bien entrada la noche, después del banquete principal, diseñada para recargar energías y mantener la fiesta en marcha. Es la solución perfecta para aquellos invitados que se quedan hasta el final, y que agradecen un bocado delicioso para recuperar fuerzas. Lejos de ser un simple tentempié, la recena se ha convertido en un elemento clave en cualquier evento, asegurando que el buen ambiente continúe hasta el final.

La Carta de Recenas de Proboca Catering

En Proboca Catering, hemos diseñado una carta de recenas que combina lo mejor de la cocina tradicional con toques modernos y sabores internacionales. Aquí te presentamos algunas de nuestras propuestas estrella:

Bacon Cheese Burger
¿Quién puede resistirse a una buena hamburguesa? Nuestra Bacon Cheese Burger lleva carne de vaca madurada, bacon crispy y una cremosa salsa cheddar, todo ello en un suave pan brioche. Es el clásico por excelencia, perfecto para satisfacer a los más carnívoros.

Criolla de Pulled Pork
Esta empanada es una explosión de sabor, con un relleno jugoso de pulled pork, aceitunas y pasas. Es ideal para los que buscan una opción sabrosa y diferente, con un toque criollo que sorprende al paladar.

Spanakopita Espinacas Vegana
En Proboca, no nos olvidamos de nuestros amigos veganos. Esta empanada de espinacas, con un toque de limón y frutos secos, es ligera, pero llena de sabor. Es una opción perfecta para quienes buscan una alternativa saludable y deliciosa.

Montaíto Mantecaíto
Un homenaje a la tradición andaluza, este montadito lleva solomillo al whisky con patatas fritas, servido en un pan de cristal jugoso y crujiente. Es el bocado ideal para los que quieren algo tradicional, pero con un toque gourmet.

Montaíto Piripi
Nuestro Montaíto Piripi combina lomo, queso y bacon, todo ello aderezado con un delicioso alioli y servido en pan de cristal. Es una opción contundente y llena de sabor, perfecta para mantener a los invitados satisfechos.

Pita Tortilla con Alioli
Un pan de pita relleno de tortilla de patatas con un alioli de manzanilla y hierbabuena. Este plato combina lo mejor de la cocina española con un toque fresco y aromático, ideal para los amantes de los sabores auténticos.

Brioche de Salmón y Crema de Queso
Para quienes prefieren algo más ligero, nuestro brioche con semillas, salmón marinado, crema de queso y pepinillo es la opción perfecta. Es fresco, suave y lleno de matices, ideal para cualquier momento de la noche.

Artesanía y Calidad en Cada Bocado

En Proboca Catering, no solo nos preocupamos por ofrecer una carta variada y deliciosa, sino también por la calidad de nuestros ingredientes. Cada uno de nuestros platos se elabora de manera artesanal, utilizando productos frescos y de la mejor calidad. Nos alejamos de los ultraprocesados, apostando por una cocina que respeta los sabores auténticos y naturales.

Además, entendemos que cada evento es único, por lo que ofrecemos la posibilidad de crear recetas especiales, adaptadas a las necesidades y gustos de cada cliente. Si tienes alguna idea o propuesta específica, estaremos encantados de hacerla realidad.

La recena es mucho más que un simple tentempié nocturno. Es una forma de asegurarse de que tus invitados se sientan bien cuidados y puedan disfrutar de la fiesta hasta el final. Con la carta de recenas de Proboca Catering, no solo satisfarás el hambre de última hora, sino que también añadirás un toque extra de estilo y sabor a tu evento. Así que, la próxima vez que organices una celebración, no olvides incluir una recena de calidad. ¡Tus invitados te lo agradecerán!