Imagina por un momento que ya habéis decidido casaros, que tenéis claro que queréis una celebración única, inolvidable, y con una experiencia gastronómica a la altura. Pero justo cuando todo parece encajar… surge la gran pregunta: ¿boda tipo cóctel o boda tipo banquete?

Lo que muchos novios no saben al comenzar a planificar su boda es que la elección del formato de servicio define mucho más que el menú. Afecta al ritmo del evento, la interacción entre los invitados, el estilo del mobiliario, la dinámica de la fiesta y, por supuesto, el presupuesto.

En este artículo vamos a guiaros en esta importante decisión con toda la información que necesitáis, basada en nuestra experiencia en Proboca Catering, expertos en organización de bodas y eventos de alto nivel.

¿Boda tipo cóctel o tipo banquete? Una cuestión de estilo y experiencia

Primero, dejemos algo claro: ningún formato es mejor que el otro. Todo depende de con qué os sintáis más identificados como pareja, el tipo de experiencia que queréis ofrecer a vuestros invitados y el ambiente que deseáis crear en vuestro gran día.

Boda tipo cóctel: dinamismo, cercanía y mucha personalidad

Las bodas tipo cóctel se han convertido en una tendencia al alza, especialmente entre quienes desean alejarse de la estructura convencional y buscan una celebración más fluida, social y animada.

¿En qué consiste?

En este formato, toda la comida se sirve en forma de tapas, platillos y cazuelas a lo largo de más de 2 horas y media. Todo fluye en una misma atmósfera.

Pero atención: en Proboca Catering, este concepto lo llevamos más allá.

• 100% de invitados sentados: Nos aseguramos de que todos los asistentes tengan su asiento, distribuidos entre mesas altas con taburetes y mesas bajas con sillas. Comodidad garantizada.

• Seating plan personalizado: Vosotros decidís cómo se distribuyen los invitados. Aunque es un cóctel, todo está cuidadosamente organizado.

• Mobiliario premium y estética cuidada: Barras exclusivas, kioskos de cocina en vivo, cristalería a la vista, letras iluminadas… todo pensado para una puesta en escena espectacular.

• Atención excelente: 1 camarero por cada 8 comensales y un equipo formado, estable y motivado. Solo realizamos una boda al día.

¿A quién le encaja una boda tipo cóctel?

Ideal para parejas que:

• Buscan una experiencia más desenfadada, pero sin renunciar a la calidad ni al servicio.

• Quieren una boda donde se fomente la interacción y el movimiento.

• Sienten que los banquetes tradicionales son demasiado rígidos o largos.

• Valoran la originalidad y quieren sorprender a sus invitados desde el primer minuto.

No olvidemos La Magia del Show Cooking

Nuestros kioskos de cocina en vivo no solo ofrecen comida deliciosa, sino también una experiencia interactiva y visual que eleva cualquier evento. Imagina a tus invitados observando cómo nuestros chefs profesionales preparan y presentan exquisitos platos justo frente a sus ojos. Este formato no solo garantiza la frescura de la comida, sino que también añade un elemento de entretenimiento y sofisticación que cautiva a todos los presentes.

Todos nuestros kioskos están asistidos por nuestro personal, es decir, los invitados no tienen la obligación de acercarse a servirse, ya que llevamos toda la comida servida a las mesas.

Boda tipo banquete: tradición, elegancia y estructura

El formato de boda tipo banquete sigue siendo la elección preferida de muchas parejas. Ofrece una estructura más clásica, marcada por momentos bien definidos: cóctel de bienvenida, banquete servido en mesa y, posteriormente, la barra libre y el baile.

¿Cómo es una boda tipo banquete con Proboca?

• Cóctel inicial de 90 minutos: Una bienvenida con tapas deliciosas y bebida abundante que prepara el ambiente.

• Banquete de 90 minutos: Un menú servido en mesa, con sorbete, plato principal y postre. Gastronomía cuidada con el sello Proboca.

• Montaje elegante y exclusivo: Mesas con mantel, sillas de forja o madera, vajillas escogidas y cristalerías exquisitas.

• Ambientes diferenciados: Zona para el cóctel, otra para el banquete y finalmente el espacio de la fiesta. Todo perfectamente coordinado.

¿Para quién es ideal una boda tipo banquete?

• Parejas que quieren una boda más tradicional o elegante.

• Invitados de diferentes generaciones o con hábitos más clásicos.

• Bodas con discursos, brindis o momentos que requieren formalidad y atención.

• Cuando la gastronomía como experiencia pausada es uno de los grandes pilares del evento.

¿Qué diferencias hay entre ambos formatos?

1. Duración y fluidez del servicio

• Cóctel: más de 2h30 de servicio gastronómico ininterrumpido.

• Banquete: cóctel de 90 minutos + comida en mesa de otros 90.

2. Espacios necesarios

• Cóctel: todo ocurre en el mismo espacio.

• Banquete: requiere montar y decorar al menos dos zonas distintas.

3. Interacción entre invitados

• Cóctel: mayor dinamismo, posibilidad de hablar con todos.

• Banquete: más estructura, se permanece más tiempo en el asiento asignado.

4. Nivel de formalidad

• Cóctel: más relajado y flexible.

• Banquete: más protocolario y solemne.

5. Coste

Aunque cada boda es única, el formato banquete suele tener un coste logístico superior. Hay que montar más mobiliario, vajillas y zonas diferenciadas, lo que implica más transporte, montaje y desmontaje.

Para que os hagáis una idea: en una boda tipo banquete se necesita, como mínimo, un camión extra de carga respecto a una boda tipo cóctel y más horas de montaje y desmontaje. Y eso, claro, tiene un impacto en el precio del menú.

Gastronomía en ambos formatos: una experiencia culinaria sin concesiones

En Proboca Catering entendemos que una boda, sea del tipo que sea, debe ser una celebración del sabor y la emoción.

Tanto en el cóctel como en el banquete, nuestra propuesta gastronómica destaca por:

• Producto de máxima calidad: carnes, pescados y vegetales seleccionados con criterios de sostenibilidad.

• Cocina creativa y técnica impecable: tapas como el “Gazpachuelo acevichao de atún rojo”, el “Butter chicken” o el “Taco de atún encebollao y payoyo” hablan por sí solas.

• Show cookings, kioskos y estaciones de comida para elevar el espectáculo.

• Opciones para todos: vegetarianos, veganos, celíacos… todos pueden disfrutar de un menú a su medida.

Entonces, ¿qué formato deberíais elegir?

Lo esencial es que el formato se adapte a vosotros, no al revés. Nuestro consejo es reflexionar sobre:

• ¿Qué ambiente os gustaría que se respirase?

• ¿Qué tipo de relación tienen vuestros invitados entre ellos?

• ¿Cuánto peso queréis darle a la parte gastronómica?

• ¿Qué nivel de interacción esperáis durante la comida?

• ¿Qué presupuesto tenéis asignado?

Ambos formatos pueden ser igualmente memorables si están bien ejecutados. Y ese, precisamente, es nuestro trabajo: hacer de cualquier decisión una experiencia sobresaliente.

Conclusión: la boda perfecta es la que os representa

En Proboca Catering no creemos en las bodas estándar. Cada pareja es única, y por eso personalizamos cada detalle para que vuestra celebración sea el fiel reflejo de quienes sois.

¿Boda tipo cóctel o boda tipo banquete? Vosotros decidís. Nosotros nos encargamos de que cada elección sea un acierto.

¿Tenéis dudas? ¿Queréis ver ejemplos reales de cada tipo de boda?

📩 Contactad con nuestro equipo. Estaremos encantados de ayudaros a decidir con una propuesta a medida, visitas a montajes reales y menús degustación.

Gracias por acompañarnos en esta guía. ¡El primer paso hacia una boda inolvidable ya lo habéis dado!