Hay bodas que hacen historia. Y luego están aquellas que, además, marcan tendencia, inspiran a miles de personas y conquistan a la prensa internacional.

La boda de Karolina Jez y Sorab Alavi, publicada en la revista ELLE, pertenece a este segundo grupo: una celebración deslumbrante, con tintes cinematográficos y un despliegue gastronómico sin precedentes a cargo de Proboca Catering.

Celebrada en la majestuosa Villa Luisa, esta boda se convirtió en uno de los eventos del año en Sevilla: sofisticada, moderna y con una estética que evocaba directamente el universo de Sexo en Nueva York.
Hoy te contamos todos los detalles de esta boda icónica y por qué Proboca fue la elección perfecta para firmar su propuesta culinaria.

1. Un vestido que marcó un antes y un después

Karolina Jez —conocida por su impecable gusto y su conexión con el mundo de la moda— sorprendió a todos con un vestido inspirado en Carrie Bradshaw.

Diseñado por la española Helena Mareque, el look combinaba lentejuelas, una capa de caída majestuosa y un punto de irreverencia neoyorquina que encajó a la perfección con el carácter de la novia.

Volúmenes atrevidos, silueta protagonista y una personalidad arrolladora hicieron que su estilismo recorriera el mundo a través de ELLE, convirtiéndose rápidamente en referencia para futuras novias que desean un toque fashion sin renunciar a la elegancia.

2. Una experiencia gastronómica firmada por Proboca Catering

La boda no solo brilló por su estética. Fue, también, un auténtico viaje culinario cuidadosamente diseñado por Proboca Catering, empresa reconocida por su exclusividad, su cocina propia y su servicio impecable.

En Villa Luisa creamos un recorrido sensorial a través de aperitivos, estaciones, show cooking y un servicio atento —como mandan los cánones Proboca:
1 camarero por cada 8 comensales, asegurando ritmo, excelencia y atención absoluta.

Cada bocado fue pensado para sorprender, desde los aperitivos más delicados hasta el corte final del pastel elaborado por Aquarella Cakes.
Una boda glamourosa… con un menú a la altura.

3. Un elenco de proveedores de primer nivel

Este evento fue una auténtica producción de lujo gracias a un equipo de proveedores excepcionales, cada uno brillando en su especialidad:

Vestido de novia

• Helena Mareque
  Inspiración “Carrie Bradshaw”, lentejuelas, capa dramática y elegancia singular.

Wedding planners

• Love a Tope
  Expertas en diseño de bodas con carácter, responsables de coordinar y llevar a cabo una celebración sin fisuras.

Decoración y ambientación

• Cártamo Flores

• Big Love Ball

• Selerom Bodas

• Ris Box
  Atmósferas personalizadas, fotografías icónicas, rincones con personalidad y una estética que mezcló Sevilla, modernidad y glamour neoyorquino.

Fotografía y vídeo

• Benjamin Wheeler

• Bibiana Ferro

• Cayuela Vídeos
  Tres miradas distintas que capturaron el alma del evento.

DJ y música

• Xite&Co

• Sonido Al Sur
  Banda sonora variada, elegante y explosiva en los momentos clave.

4. Proboca Catering: la elección perfecta para bodas que buscan excelencia

Esta boda, publicada por una revista de prestigio internacional como ELLE, refleja por qué Proboca Catering es uno de los referentes en bodas premium de Andalucía.

✔ Servicio excepcional: 1 camarero por cada 8 invitados

No es casualidad: es una decisión estratégica.
Un ratio alto significa rapidez, atención personalizada y calidad en cada pase.

✔ Exclusividad total: solo una boda al día

Cuando una pareja nos elige, nos entregamos por completo.
Sin solapamientos, sin prisas, sin excusas.
Vuestra boda es la única del día.

✔ Gastronomía artesana y cocina propia

Elaboramos absolutamente todo en nuestras cocinas.
Nada industrial, nada improvisado.
Producto fresco, técnica, creatividad y un equipo formado para eventos de alto nivel.

✔ Creatividad en el diseño del menú

No servimos “platos”, servimos experiencias gastronómicas: show cooking, estaciones temáticas, propuestas internacionales, cocina tradicional reinterpretada…

✔ Flexibilidad y adaptación total

Bodas íntimas, macro eventos, bodas veganas, sin gluten, menús familiares, bodas temáticas…
Nos adaptamos a la visión de cada pareja, sea cual sea.

5. Un cierre a la altura de un evento inolvidable

La boda de Karolina Jez y Sorab Alavi no fue solo una celebración: fue una declaración de estilo.
Moda, elegancia, Sevilla, luz, emoción… y gastronomía Proboca en su máxima expresión.

Un evento que quedó inmortalizado en la revista ELLE y que demuestra que cuando se unen un buen equipo de wedding planners, proveedores talentosos y un catering comprometido con la excelencia, el resultado no puede ser otro que magia.

Si tú también sueñas con una boda espectacular, personalizada, cuidada al detalle y con una gastronomía que enamore, en Proboca Catering estaremos encantados de diseñar vuestra experiencia.

Tu boda merece ser recordada. Nosotros la servimos como tal