¡Hola a todos! Hoy en Proboca Catering queremos hablaros de nuestra selección de aperitivos ‘Climax’, perfectos para dar ese toque especial a vuestros eventos. Sabemos que un menú de catering debe ser variado y generoso, ¡nadie quiere quedarse con hambre! En Proboca, cocinamos todo de manera artesanal, con cariño y usando la mejor materia prima en nuestras instalaciones. Nuestro objetivo es que todos los invitados salgan contentos y saciados, y por eso ponemos todo nuestro esfuerzo y amor en cada plato.
Papas con Huevo
Empezamos fuerte con nuestras Papas con Huevo, una versión crujiente y explosiva de este clásico. Las servimos con una deliciosa salsa carbonara y cecina para mojar. ¡Un placer para el paladar!
Yogur de Foie
El Yogur de Foie es una auténtica sorpresa. Combinamos el cremoso paté de foie con caramelo salado y Marshmallows, creando una mezcla dulce-salado que no te esperas pero que te encantará.
Ceviche de Vieira
Para los amantes del mar, nuestro Ceviche de Vieira es un must. Utilizamos la mejor vieira bretona, que se deshace en la boca junto con la leche de tigre, mango y el crunch del cancha. ¡Frescura en cada bocado!
Potaje de Garbanzos
El Potaje de Garbanzos es pura tradición. Homenajeamos uno de los mejores guisos de nuestra tierra con una cazuela de garbanzos y langostinos. Un plato que reconforta y llena de sabor.
Migas Extremeñas
Nuestras Migas Extremeñas son las de toda la vida, elaboradas en perol y acompañadas de pimiento frito. ¡Auténticas y sabrosas, como manda la tradición!
Risotto de Setas
El Risotto de Setas es un clásico mediterráneo que elaboramos como se debe… sin nata. Cocinado a fuego lento y acabado con mantequilla, parmesano y trufa, ¡una delicia cremosa!
Arroz Marinero
El Arroz Marinero es un arroz cremoso de intenso sabor a mar. Lo cocinamos con un sofrito potente de chocos de Huelva y mariscos. ¡Perfecto para los amantes del mar!
Arroz Campero
Por último, pero no menos importante, el Arroz Campero. Un arroz meloso y repleto de sabor, elaborado con carrillera ibérica, setas y espárragos trigueros. ¡Un plato que conquista a todos!
La Experiencia Proboca
En Catering Proboca, nuestro equipo de profesionales está formado y preparado para presentar nuestra gastronomía de la mejor forma posible. Creemos que el éxito de nuestros clientes es nuestro propio éxito, y por eso trabajamos para que cada evento sea inolvidable.
Si quieres que tu evento sea todo un éxito, no dudes en incluir nuestros aperitivos ‘Climax’. Con cada bocado, tus invitados disfrutarán de una explosión de sabor, tradición y creatividad. ¡Déjanos hacer de tu evento algo memorable con nuestras deliciosas tapas y cazuelas!
