En Catering Proboca queremos hablaros de una sección de nuestro menú que siempre triunfa: los aperitivos fritos. Sí, esos bocados crujientes y sabrosos que hacen que cualquier evento sea inolvidable. Toda nuestra gastronomía es cocinada de manera artesanal con mucho cariño, usando la mejor materia prima en nuestras propias instalaciones. Porque sabemos que una buena fritura es fundamental en cualquier menú de catering, ¡aquí os dejamos una selección que os hará chuparos los dedos!

Adobo Sevillano

Comenzamos con el Adobo Sevillano, una delicia que encapsula la esencia de Sevilla. Este cazón adobado, inspirado en el famoso Blanco Cerrillo, se fríe a la andaluza para ofrecer un bocado lleno de sabor y tradición.

Cococha de Merluza

Las Cocochas de Merluza son un verdadero manjar. Este producto del mar es conocido por su sabor y melosidad. En Proboca las rebozamos hasta obtener una capa crujiente y las acompañamos con una mayonesa de lima que realza su frescura.

Pavía de Bacalao

Los Soldaditos de Pavía son el clásico bacalao frito que nunca pasa de moda. En Proboca los servimos con un alioli de ajo asado, un toque de manzanilla y hierbabuena, creando una combinación irresistible.

Tori Karaage

Nuestro Tori Karaage es la versión japonesa del pollo frito. Jugoso por dentro y crujiente por fuera, este bocado ofrece un sabor intenso gracias a la mezcla de ajo, jengibre, sake y salsa de soja. ¡Una auténtica delicia!

Alita en Tempura

Las Alitas en Tempura son otro de nuestros hits. Deshuesamos alitas de pollo de corral una a una y las freímos en una tempura ligera. Acompañadas de nuestra original salsa Bkk, estas alitas son un éxito asegurado.

Choco de Huelva

El Choco de Huelva es la fritura por excelencia. Este clásico placer para todos los públicos se sirve siempre crujiente y con un toque de limón, perfecto para cualquier ocasión.

Croquetas

Y no podían faltar nuestras Croquetas, una selección que siempre triunfa. Ofrecemos variedades como gambas al ajillo, queso con membrillo, jamón ibérico, chipirones en su tinta y setas. ¡Imposible decidirse por una sola!

La Magia de Proboca

En Catering Proboca, nuestro equipo de profesionales se asegura de que cada plato no solo sea delicioso, sino también luzca espectacular en tu evento. Fusionamos la cocina española tradicional con sabores del mundo para crear experiencias únicas.

Si quieres que tu evento sea todo un éxito, no dudes en incluir nuestros aperitivos ‘La Cosa Se Pone Caliente’. Con cada bocado, tus invitados disfrutarán de una explosión de sabor, frescura y tradición. ¡Déjanos hacer de tu evento algo inolvidable con nuestras deliciosas frituras!